Foto: Pexels
Recept za eno precej nenavadno soboto
To bo naša prva spoznavna delavnica. Ne bomo sedeli v krogu in se drug za drugim predstavljali. Spoznali se bomo drugače: med rezanjem, mešanjem, okušanjem, glasbo in kuhanjem.
Sestavine:
nekaj ljudi, ki se še ne poznajo dobro
nekaj takih, ki se že
dve roki na osebo
en partner za kuhanje
malo moke
nekaj začimb
precej poguma
hibiskus
plantain banane
koruza
veliko pogovora
malo glasbe
in recept, ki ga za zdaj še ne izdamo
Postopek:
V soboto, 24. oktobra ob 12. uri, se dobimo na Tavčarjevi 4 v Ljubljani.
Najprej se razdelimo v dvojice.
Potem začnemo rezati, mešati, pokušati, ugibati, kdo je dal preveč začimb, in predvsem kuhati.
Tokrat pripravljamo African meat pies – majhne polnjene pite, za katere obstaja približno toliko različic, kolikor je ljudi, ki jih pripravljajo.
Zraven bomo pripravili tudi plantain banane in koruzo – nekaj sladkega, nekaj slanega, nekaj hrustljavega in nekaj takega, kar se najlepše je kar z rokami.
Recept?
Skrivnost.
Dobili ga boste na kraju samem. Po delih. Tako da se bo tudi kosilo sestavljalo približno tako kot vse drugo v življenju: počasi, nekoliko nepredvidljivo in najbolje v družbi.
Zraven bomo pripravili pijačo iz hibiskusa.
In ker se stvari bolje sestavljajo ob glasbi, ne bo manjkalo niti te.
Ko bomo že skoraj prepričani, da je to vse, bo prišlo še nekaj sladkega.
Kaj?
Tudi to ostane skrivnost.
To ni kuharski tečaj in nihče ne bo ocenjeval, ali ste čebulo narezali dovolj lepo. To je predvsem spoznavno srečanje. Gre za to, da nekaj naredimo skupaj. Da se med kuhanjem začnemo pogovarjati. Da vprašamo človeka poleg sebe, kaj rad je, česa nikoli ne bi jedel, katera pesem ga spravi v dobro voljo in katera jed ga spomni na dom.
Morda se bomo do konca naučili recepta.
Morda bomo izvedeli kaj precej bolj zanimivega drug o drugem.
Potrebujete:
lakoto, radovednost in pripravljenost deliti kuhinjo z nekom drugim.
Predznanje ni potrebno.
Predpasnik je dobrodošel.
Dober apetit skoraj obvezen.
STVARI SE SESTAVLJAJO
Prva spoznavna skupinska kuharska delavnica
sobota, 24. oktober 2026, ob 12.00
Tavčarjeva 4, Ljubljana
Na meniju: African meat pies + plantain banane + koruza + hibiskusova pijača + glasba iz celotnega kontinenta + sladko presenečenje.
Pridite lačni.
V vseh pomenih besede.
Prijava
Udeležba je brezplačna, število mest pa je omejeno.
Prijavnica:
PRIJAVNI OBRAZEC – STVARI SE SESTAVLJAJO
Za dodatne informacije:
Gabriela Babnik Ouattara
[email protected]
070 805 386
Delavnico organizira Zavod Hirondelle.
Projekt podpira Mestna občina Ljubljana.
